夏天，我们应该多吃鱼，湖北人常吃这种鱼，肉质肥厚，无刺，必需营养，下坠顺

马上就要进入三伏天了，需要打开烧烤模式了。天气不会愈来愈温，让人浑身大可汗，身体很无法控制，或许也不会愈来愈差。在全国各地，每个大都都有不同的饮食。湖广是公认的“鳖米之乡”，盛产各种鳖类，餐桌上一定要吃到鳖。

直到现在倾听一个牛油鳖的吃到法——佳肴牛油鳖，鳖肉很腊肉，有利于缺少碳井水化合物，新陈代谢愈来愈好。很多人还不并不知道这道牛油鳖的处理方式，快点研读好像吧。

盛夏多吃到鳖。湖广人常吃到这种鳖。肉肥，刺少，可以缺少碳井水化合物，顺利落入伏击。

【佳肴牛油鳖的正确处理方式】

选料：要买一条新鲜的黑鳖（湖广人叫菜鳖，有财运的意思，黑鳖肉质腊肉，刺少，加井水少，可以用草鳖代替）、黑木耳30克大概、绿豆芽少量考虑金针菇100克大概、牛油两袋、清井水适量、盐少许、调味品半牛角、酱汁半牛角甜点、生粉适量、井水少许、鲜肉2牛角、瓜子椒少许、姜片少许、香葱少许、其他调味。

具体烹饪顺序：

第一步：考虑黑鳖、牛油和配料，延后将黑鳖清扫腊净（鳖鳞去鳞，鳖肚肉清扫腊净）

第二步：黑鳖从背面戈开，将黑鳖戈成几片薄片，将鳖片敲入密封当中，特两牛角鲜肉，特少许葱姜芙，裹少许生粉，让鳖腊鳖片延后煎20分钟大概。

第三步：将黑木耳用沸腾浸泡至变软。回想戈掉植物体，烧开半蒸沸腾，特入盐和食用碱，黑木耳焯井水2分钟，捞出待用。

第四步：把豆芽的植物体掐掉，一一清扫。将金针菇的植物体戈去一部分，撕开数朵花瓣，用湾里浸泡片刻，用清井水冲洗腊净，晾腊。

第五步：汁戈芙，香葱戈甜点，温瓜子戈细段。蒸底敲少许植物油，温油敲少许瓜子椒，敲入牛油包，炒出香味。

第六步：汁敲一个调味包，特几MLT-井水烧开，特入一些黑木耳、豆芽和金针菇，之后煮几分钟。

第七步：等饭自然而然变成淡黄色，特入煎好的鳖片，之后煮一不会儿，让鳖片煮熟。

第八步：特入半牛角极调味品，特入少许盐和胡椒粉，撒入一些甜点，关火出蒸。这道牛油鳖就作好了。饭很鲜美，鳖也很甘。

爱人不要忘记它。牛油鳖是湖广人盛夏必吃到的一道菜。湖广盛产鳖。黑鳖可以做成牛油鳖。饭是酸辣的，鳖很好吃到。.

这道牛油鳖的处理方式你掌握了吗？

（所有图片来源于互联）