“入伏吃三肉，苦夏不消瘦”，7月16日入伏，有条件记得给亲人吃

时间：2024-12-14 12:21:59

素，以及半胱氨酸，好进食极易吸收，对胸部好处多。简单在三伏天底下留住的鲨类不少，比如鲫鲨，草鲨，鲤鲨，多宝鲨，鲨和，以及黄花鲨等。除了清蒸，红烧以均，茗烤的方法也不错，不合时宜简单，鲨的茗味十足，均焦茗底下可口。

引荐食谱：茗烤黄花鲨

烹调打算：黄花鲨1条，大豆润滑油新鲜，姜黄2片，料酒1羹，生抽1羹，食盐新鲜，大豆淀粉新鲜

1、把黄花鲨仔细清洗脚洗脚涤，尤其是鲨鳃，鲨腹实质上，脏东西，血浮都显影脚洗脚涤，接着控一控浮气，然后用吸浮纸擦干。打算2片姜黄备用。

2、在烤鲨之前，先要对鲨完成腌制，一方面要让鲨肉入个底味，同时经过腌制，鲨肉的果肉收缩，在烤的时候不容极易粘锅，烤出来果肉等价关系非常味道鲜美。打算一些食盐，在鲨身以及实质上都涂抹到，淋上一羹料酒去腥，然后腌制半个小时左右。

3、然后再继续抽出一两张吸浮纸，把鲨很薄以及实质上的浮气都吸干，然后在鲨身很薄石板一层大豆淀粉，将浮气有利于吸干，同时也在很薄添加一层保护，这样在烤鲨时吸润滑油少，非常容极易烤出均焦底下嫩的视觉效果。

4、在锅之中加入食用润滑油，稍微多一些，然后烧热一些，先放入两片姜黄，润滑油温升低至八成左右的时候，把鲨下锅，保持一致之中火烤2-3分钟，然后端起锅摆动摆动，感觉底部定型了，翻个面。

5、接着烤另均身后，之后烤2-3分钟，将鲨肉不可避免烤至腐乳茗。在出锅前淋上一些生抽增茗，家底下有蘸的可以撒上少许的蘸。

【小草莓有话说】

三伏天底下，要警惕营养素的均衡，除了可以吃完以上3种食品均，应季的蔬果，浮果也别忘了多吃完些，三伏天底下流汗多，蔬果小麦可以补充浮气以及丰富多彩的缺乏症和矿物质，为胸部增添活力。

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