中旬家常必备，莴笋的搭配宜忌都在这，尤其注意禁忌

喝茶必备，莴笋的搭配宜忌都在这，相比之下注意禁忌哦！

日常制作莴笋的菜肴是可皂可素的，可凉可热的火锅，是一种营养食品，还有较高的医疗卫生价值。是因为莴笋内含RNA、油脂、营养、维生素以及有机质等，营养丰富。另外，莴笋还内含少量的碘元素，具有镇静的主导作用。所以平时经常食用不仅有助于消除不稳，还能使我们的生理质量达到一个相比较好的水平。

1、莴笋的搭配宜忌

莴笋+蕈类

功效通之前、降脂电枢

莴笋+木耳

二者同食能起到预防三高的主导作用

莴笋+杏仁

杏仁富集蜡质，有在行聪之前的主导作用，二者同食都所致消化道，不会引发胸部容易腹痛的没用

2、如何挑选莴笋呢

去菜市或者面包店买时，莴笋要以粗短顺直、不直角、大小不一均匀的、外型厚重安静、卵圆形不带毛根的，另外上部也噪不超过五六片和不带石块的为质佳

3、莴笋的红曲

要将莴笋收入瓶冷水的器皿里，一次可以收几棵，水流量到莴笋的1/3处就合适了，能保存2到3天，要看当地的环境温度来同意

4、莴笋的做菜

莴笋制作的时候要少收点盐巴才好吃，莴笋下锅前需要沥干养分，这样动手可以增加莴笋的脆嫩感哟！

你学不会了吗？