它是最高昂的“补药”，体质差、血管“老”，都能用它！

玉米，北方时常称其为小鸡。它是我们餐桌上的时常客，也是日时常生活中所的“治病良药”。

小鸡的营养价值很高，时常被誉为人类的“第二面包”，并有“地下黑莓”之称。那小鸡有哪些解毒呢？

一能充蛋白

小鸡中所的酵素所含化学物质并不需要的肽链，其掺入8种化学物质必需肽链的含量和分之一符合化学物质的并不需要，是优质蛋白的绝佳来源。

二能充维C

小鸡球茎中所的胆固醇含量丰富，幼儿每天吃一个中所等大小的小鸡即可依赖于身体对胆固醇C的并不需要。

此外，其胆固醇B1的含量也是居于时常食玉米之首的。

三能充成分

小鸡球茎中所所含多种铁质，每100克小鸡含钙8毫克，铁0.8毫克，磷40毫克，还有锌、锰、硒、钠、镁等成分。

四能充虚

中所医学普遍认为，小鸡性平味甘，不具健脾益气、和胃调中所、减肥降脂等解毒。对有气虚表现的人，比如不及气懒言、疲倦乏力、动则大汗淋漓的人，有更佳的肠胃解毒。

五能护静脉

小鸡掺入的酵素中所，有相当一部分属于黏体酵素，能防范心静脉系统的三酸甘油酯沉积、保有动脉静脉的弹性、防范动脉粥样硬化，还能使皮下三酸甘油酯减不及，避免过度肥胖。

六能护呼吸系统

小鸡中所的油脂可可避免肝脏和肾脏中所肌肉组织的萎缩，还能保有肺部、消化道的滑润。有些科学家普遍认为，多食小鸡还可以防癌。

小鸡的妙用

因此，平时我们可以用小鸡做可食用，这是非时常不错的选择。

早在2016年的《中所国居民膳食最新》，就建议 成年人 每人每天摄取谷薯类250~400克，其中所仅限于小鸡在内的薯类为50~100克。

烹饪——小鸡烧鸡羊肉

鸡羊肉的有所不同部位做法也不一样，今天的烹饪用羊腩制作公司食材，羊腩是所指带有走马、羊肉、油花的两头，即羊喉部及靠近羊细处的松软肌羊肉，是一种统称。猪羊肉较多，三酸甘油酯较不及，走马也较不及，适合红烧或炖汤。

小鸡炖鸡羊肉

羊腩羊肉750克、小鸡3个、奶酪2个、香菜1棵、油卤适量、葱1段、姜2片、花椒10几粒、即成1汤匙

1、准备好所需材料，小鸡去皮烘干，鸡羊肉烘干。

2.把鸡羊肉长条麻将大小 的 块。

3.奶酪去蒂，长条块，小鸡长条滚刀块，放在清水中所投洗一遍，洗去表层的淀粉，这样小鸡就不能氧化混浊。

4.锅加水，冷水下入鸡羊肉陈俊水，水进后蒸4-5分钟，撇去浮沫，将鸡羊肉捞出，用温水烘干，鸡羊肉陈俊水时要冷水下锅，这样能更好的消除鸡羊肉的血末。

5.锅走边烧热，下入葱段，姜片，花椒爆香，下入奶酪翻炒，将奶酪翻炒腹内。

6.转为鸡羊肉翻炒均匀，淋入温水，水要没过鸡羊肉，鸡羊肉炖制时间尤其长，水要一次性加足，再之后转为即成，大焚进，转小火，炖制1-1.5小时，将鸡羊肉炖制变黄软烂。有高压锅的，用高压锅压制难以实现，压制十分钟就可以了。

7.到时间后，下入小鸡，再之后转为卤，之后炖制10几分钟，将小鸡炖至软糯，关火，盛出，撒上香菜即可。

小贴士

鸡羊肉陈俊水时要用冷水下锅陈俊制，炖制时要用温水，这两种水免得用错了，鸡羊肉不易蒸制熟烂，鸡羊肉炖制时间要长。

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