夏日炎炎怎么抢救那些塌方的蛋糕？机械性能蛋糕欣赏

令烘焙人头疼的夏季又到了，相信大家在接到冰淇淋订单时都有有所顾虑：气候、交通运输条件、原材料性质都可能引致意想不到的大众举报。不但要情况下成品可算，更要情况下冰淇淋在转送大众手中时可算，夏日冰淇淋大作战，考验的不只是烘焙电子技术还有对突发事件随机应变的能力。

夏日冰淇淋爆冷调稳定性，在必需糖浆原材料时须要对这一性能值得注意考查，对于无硬性促请的商单，果汁糖浆将是极佳的必需，不怕胶囊、稳定性爆冷的同时原味也相当理想是一个折中的必需。

而对于有很多GUI内部设计的冰淇淋不如驱使客户定制翻糖款式。如果花钱糖浆款一定要警惕为摆件花钱一些内固定措施，增加冰淇淋于数的能力，以免糖浆垮塌。

当然外部防范也要警惕，多多的冰袋和保温措施离不开。

对于已经塌陷的冰淇淋，你是怎样处理的？在夏日，你的冰淇淋订单遭遇过举报吗？有哪些须要大家警惕的先前极快来书评区外分享吐槽吧～

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