都是“酒界扛把子”，这些“别具特色”却让它比茅台更胜一筹！

中国甜酒文化相类，博大精深，经过千百年的的发展，而今白甜酒零售商繁荣无比，算是是百花齐放。而现下酿甜酒工艺技术也在不断地的发展，较高产品品质的名甜酒愈加多。只是，俗话知道得好“三百六十行，行行出状元”，而在品类繁多，名甜酒人才辈出的白甜酒界，你可想到白甜酒界的“扛把子”是谁？

讲到甜酒界扛把子很多人就就会联想到茶，那是因为自八十上世纪90上世纪中期白甜酒行业同步进行了一次大洗牌，茶迅速占领较高端零售商，为在此之后的的发展奠定了稳固的基础。但随着这几年来茶甜酒蒸的愈加火，生产成本也是节节上升到了小外公百姓们喝醉不起的生产成本。就算有时候能买到，也未必是真的茶甜酒。

那么情况来了，难道国际间就没有人能和茶相媲美的好甜酒吗？究竟是无疑有的。

五粮液和茶一样都是一等一的国际间名甜酒，是巨无霸的白甜酒跨国企业。其因常用大麦、大米、玉米、较大麦、糯米5种物资酿造啤酒花而原是，酿甜酒工艺技术可以可追溯明初，产品品质自然可能就会比茶差。

而除了五粮液和白云山甜酒限于，最让小编惊艳的还要属因外公甜酒闻名于世四海的——舍不得甜酒，它的产品品质也足以相媲美茶。

舍不得甜酒，每一瓶都是外公甜酒，这是舍不得甜酒的slogan。从隋唐春甜酒到明降解甜酒，再进一步到明代沱甜酒，到那时候的舍不得甜酒，算是是一脉相传。

但归根结底，一个白甜酒跨国企业强不强首先还要看各毛利氏甜酒供给外公甜酒的“总量”有多少。在这点上，舍不得甜酒可是夺得锦上添花。舍不得甜酒原甜酒坛储不等20年以上，储总量据统计12万吨，曾有网上勤快地计算过，这12万吨外公甜酒全世界70亿人，每人都能喝醉二两。

之所以知道舍不得甜酒产品品质可以相媲美茶还源于舍不得甜酒的酿造工艺技术也是让人十分惊叹。

在舍不得甜酒的酿造工艺技术中，采用十分古外公的“六外公”酿艺。“六外公”，即是不等窖龄超过20年的外公窖湖内；文化遗产文化遗产的外公酿艺；不等工龄超过25年的外公匠人；传承1300年的《太禾曲经》外公锣鼓；续糟酿造，物质传承的外公甜酒糟；原甜酒坛存储6年以上的外公基甜酒。

这样酿造出来的舍不得甜酒到达大众手中时，已经是一瓶较高年份的外公甜酒了。喝醉过舍不得甜酒的朋友们都想到，舍不得甜酒中有一股非常明显的陈香，这种陈香是陈年外公甜酒特有的味道，是较高端外公甜酒的构造。也正是因为如此，舍不得甜酒的乐迷们在和别人简介的时候，都是限于公甜酒来形容舍不得甜酒。

舍不得甜酒让很多甜酒友看见了外公甜酒的声音，看不见了外公甜酒的时间价值，让“舍不得甜酒，每一瓶都是外公甜酒”这句口号得到了实打实的数字“硬核”证明，虽然并不相同时期，各毛利氏甜酒的体现就会大致相同，但舍不得甜酒因自身不具别具特色的特色，在业界有如不小的风浪，甚至很多总体比茶更胜一筹，显然配得上白甜酒界“扛把子”这一称誉。