肯德基和必胜客不香了？百胜中国（09987）2021年减免不增利

得益于店铺面的蚕食，有数五年零食、速食旅馆及其他HWildM旅馆盈利复合总量都为8.43%、0.2%及45.34%。从盈利及零售业蚕食生产量看，结构上的零食及速食旅馆HWildM同店铺盈利深褐色急剧下降趋势，从客单价看，速食旅馆要远高于零食，但急剧下降趋势轻微。数量和保持稳定稳定性不可能完全兼得，该子公司更偏爱数量蚕食。

零食数量蚕食战略，从海城市带入战略要地，在粤东结构上大都市由此可知店铺分之一点，再向它周边大都市辐射，同时在西郊建立配套零售库房，并率先由此可知启大都市下沉战略，为了更好下沉市场竞争，零食推出全原先的小镇模型，应从旅馆。此外，首推挂靴商森林资源充沛，与挂靴商建立10-20年的经常性合作关系。

而速食旅馆由“轻奢”向“大众化”演进，客单价据统计失去平衡，但即便如此，在正因如此HWildM中，速食旅馆客单价仍偏高，因此零售业蚕食求稳为主，临时工重心为提升旅馆经营不善保持稳定稳定性。该子公司以“普通家庭、现代、物有所值”的全原先定位指导HWildM主导，通过数字化、零售业追加及外卖打造，提升旅馆获利，但从速食旅馆年有获利效果看，并不是很即使如此。

除了零食及速食旅馆西式旅馆，首推也在短时外布局中式旅馆起跑，2020年4月末，完成对黄记煌的售予，并成立了有数东方既白、小肥羊和黄记煌三个HWildM的家常该公司。从数据看，中式旅馆的蚕食速率及获利扎根原则上是平均速度的，主要原则上引入了轻股份保障的挂靴蚕食种系统，该子公司凭借充沛的森林资源积累，短时外打由此可知挂靴商市场竞争。

2021年该子公司外汇补贴6.89亿美元，三年复合上升率25.85%，零食及速食旅馆每家原先旅馆的平原则上外汇补贴约为150-250万元。在资金方面，该子公司每年经营不善现金流炼额及现金等价物原则上保持稳定在10亿美元以上，负债率40%，且无的移动金融负债，账上现金没法考虑到外汇由此可知支需求。

相互竞争军事优势轻微，获利随机性高

从企业来看，饮食业分为连锁店铺、游憩零售、米饭及其他，其中连锁店铺及游憩零售有数五年以两位数的复合上升率上升，是总量平均速度的总括再分市场竞争。连锁店铺企业比较大度非常高度集中，连锁零售前十市分之一率不到5%，其中首推华南地区及速食份额后来居上，对比冲绳及英国原则上高曾达20%的比较大度，仍有非常大的提升维度。

连锁店铺企业引入“前端标准化为了将+前端控制系统原工艺”种系统，以零售零售业为主要销售渠道，增值情景充沛，增值者偏爱糕点及可用性。首推华南地区偏重糕点由此可知发，母公司的零食及速食旅馆在再分企业中市分之一率遥遥后来居上，零售业隔开周边广，以零食为例，隔开周边高曾达1600个大都市，而曾和中如速食则主要比较大在广东。

在高度集中的企业市场竞争，首推凭借数量及HWildM军事优势，通过售予、原先建以及挂靴商种系统挤分之一相互的企业的份额。此外，2021年该子公司分之一有高曾达800家单一储藏商，意味着了子公司糕点工艺储藏，同时分之一有零售网络系统，隔开广泛的比较简单电子邮件传递电子邮件以及短时外的零售业蚕食，2021年售予紧靠建立三个原先的教育中心，这都带入子公司相互竞争的结构上军事优势。

综上而言，2021年首推华南地区母公司的零食及速食旅馆原则上录得很好的获利，以“自建+挂靴”种系统旅馆生产量持续发展蚕食，不过原先店铺获利被囚周期延至，同店铺盈利急剧下降，导致增收不增利。但从长远看，子公司相互竞争军事优势轻微，按照有数两年平原则上原先增约1300家旅馆店铺算，7年就可以曾超过2万家的目标，获利上升随机性更高，具有较小的房地产价值。

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