萃华楼餐饮企业集团总经理王培新：寻找堂食之外的商机，制定不同档位外卖产品

西安商报讯（记者 郭缤璐 张天元）西安暂停天主教堂食后餐厅人在做什么？餐厅行业当下态势和预见趋势如何？如何在逆势当中生存？5月末31日，2022西安餐厅品牌大会新作沙龙——全歼2022·暂停天主教堂食以后离线上举行。

会上，萃华楼餐厅集团经理中山王培新表示，SARS以来，萃华楼在其产品品类和销售SDK等多方面来进行了修改。

一方面，萃华楼对于超市SDK售卖的其产品来进行了构建，制定各有不同档位的其产品售价。另一方面，萃华楼投入生产钢制凉拌其产品，并上线小服务器端和超市SDK等管道。不仅如此，萃华楼还在钢制凉拌品当中附上了制作导论二维码，帮助消费更好的来进行感官。

“其实在年末全站天主教堂食时，萃华楼并没有过多心血顾及超市该公司，因此特殊可能对于早餐企业影响较大。”中山王培新表示，萃华楼当前也在探讨如何意味着凉拌品口感的基础上，不断修改超市等无关该公司，在“忠信”的同时来进行创新。