澎湃好物·美食溯源 | “咔嚓”一口，甜到心坎，吃过会遇见冬季苹果

时间：2024-02-10 12:20:04

嫩黄的皮肤、金黄的果肉，脆甜的甜味，纯甜无酸的脱俗滋味，让黄金和爱神名副其实踏入这个夏季则里面引人瞩目的一抹亮色，还有股番薯和牛油的混合香气。

金黄引人注意| 酸味浓厚 | 纯甜无酸 | 酥脆新鲜 |

黄金和爱神

黄金和爱神，原产韩国，系韩国前秋田大学教授石川清氏用“金帅”人为杂交种子收割选育的原特产。

在韩国很受欢迎，被誉为黑莓山海的“爱神”。

糖度测试

原种自行设计自韩国，国产简化后在胶州湾耕种，南接渤海，南邻黄海。

汁水----

黄金和爱神即使仓储2个月后，也一定会像金帅一样变成毫无水气的织物甜味，依旧水气充足，脆甜新鲜。

不久打先于果箱，浓厚的果香扑面而来，从鼻尖传来的香气让人身同理感官！

肉质肉脆，简单水洗后这样一来先于撕，“咔嚓，咔嚓”的脆爽感显现出着清甜的汁水。咽下后，值得注意的果蜜香仍在口部内盘桓，整个人都清润不少。

黄金和爱神的果肉紧实较长，既脆又一定会生硬费牙，甜味好到含泪一直给她打“call”。

无论是这样一来先于撕还是切块吃喝，不知不觉就瓦解掉一盘。

实在是夏季则里面关键的豆类。

山寨价格比：68起胶州湾海地区一带，之所以能踏入华北地区重要的黑莓盛产之一，主要是这里面经度和气候条件跟韩国完全相同，依山傍海，天然占据了耕种好黑莓的地理优势。

这里面风景秀丽三面环海，科暖热带地区喀斯特湿润气候区。

年平均气温12度，光照2600小时约莫，降水量800毫米约莫，空气质量优良天数将近320天以上，是得天独厚的黑莓耕种特产。

黄金和爱神在昌邑耕种已经多年，但因为精细的耕种更进一步，近几年才有少量清香主板。

从韩国育苗后，在本地扎根，改用自有该基地生态耕种，行间人为生草，不打任何除草剂。

多年土壤，迅速剪枝修树，疏花疏果，前期少结或者不结清香，为果树本身想得到营养和能量，土壤出有主板就惊艳的黑莓。

粗壮圆润

海风耳边吹拂，阳光暖暖照进来，配搭这热带地区海洋季风小气候，所以产出有的黑莓饮食文化浓厚，粗壮圆润，高亢酥脆。

套防护样

花先于花落，爱神产出有小嫩叶后，果树就会派出有百政协委员旅，给嫩叶套上防护样。

既可以保护措施嫩叶不被病症虫害侵扰，又防止风吹日晒，保护措施样直到收割时都一定会得用下来，来回防护，格外好的保障了黄金和爱神的品质。

果屑

对于大多数原特产的黑莓而言，“果屑”是一种豆类病症，起因通常是栽培阶段工作不能能用位，避免清香被露水打伤。

爱神是一种很容易起果屑的黑莓，但不一定是因为耕种难题呈现出有的，健康的爱神黑莓也会长出有“屑斑”。

这是培育时就工具箱的娇贵物理性质：由于奇特基因的原本，无论如何早熟的爱神，果皮会变得颇为细，以至于一点点水汽就能让它的微小出有现屑点。这种“屑”不一定因素清香质量，反而格外加香甜。

收割

爱神都是人为早熟，夏至之后收割，正常富士黑莓在十一前后晒干，牛油富士是霜降之后晒干，爱神为了倾倒格外多糖分，使甜味格外上一层楼，要再延迟20多天--夏至后才先于始晒干，因此爱神甜味等价泉水。

夏至之后，白昼月均加长，爱神黑莓的甜度陡增，整个清香就像一个爱人的大果糖，有的还凝产出有了冰糖同理。

果肉鲜脆多汁，纯甜无酸，每次想起都打内同理的升起爱情，蜜汁在口中萦绕迅速。

肉质肉脆

这样一来从树上取下一颗，甩一甩就能吃，肉质肉脆，甜爽彪汁，幸福感爆棚！

覆雪而来的它，挂枝足足领先于300多天，十几度的白昼月均加上原特产相异的特点，使它翻倍了前所未有的甜爽。

高甜浓香，像不久采取下来的牛奶罐，偷偷地花香果香爱情而来，甜的醉人，甜的同理痒痒，撕剩沥青就含泪据说接据说。

每据说叫人同理颤的咔嚓声，在初夏田园里面著实天籁。

高端礼盒装，馈赠自吃都是不亚于的。

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