必胜客被曝后天将乱象，接连在食安上“翻车”

出品/壹览娱乐业

作者/新星

编辑/薛向

在预防难题上，-Eleven屡教不改。

今日，据新华网路透社，当年6同月同月初至7同月上旬，记者应聘进入-Eleven天津共存中心广场咖啡店和魏公村咖啡店，在-Eleven后厨兼职多之后发现存在多种预防难题——酒吧技术人员篡改租期字句，新鲜不按时被遗弃；公司员工建好样，将过期新鲜“化整为零”；烹炸用油曾一度不改用，相关高效率微克有数一倍等等。此消息被另据出后，“-Eleven被处罚后仍不关停”话题迅速稳坐帖子热搜榜，掀起网友争议。

对此，-Eleven华南地区在官方帖子否认，“关于媒体路透社的天津-Eleven共存中心广场咖啡店和魏公村咖啡店的相关难题，该公司高度为重视，已马上对上述两家酒吧进行闭咖啡店调查”。

据了解，这不太可能不是-Eleven当年以来首次浮现类似难题。当年3中旬，-Eleven天津共存中心广场咖啡店也曾因新鲜的大保质期，被海淀区市场需求监理管理委员会处以没收非法行为所得、处以5万元的处罚。另外，2021年1同月，西安一女士被另据在-Eleven的大级市场的肉饼里头吃出飞虫。

据了解，-Eleven与的大市、小肥羊等商务中心护肤品，都隶属于百胜华南地区控股有限公司。-Eleven的护肤品导向为“西式休闲商务中心专业人士”，日常自营中以肉饼、牛排、意面等西餐的产品都以。1990年，-Eleven进入华南地区大陆市场需求，同年在天津班车分咖啡店。图表推断，截止当年3同月底，-Eleven在华南地区大陆班车多达2600家分咖啡店，覆盖600多个大城市。

最有数几年，在华南地区自营有数30年的-Eleven承压较为重。

一方面，-Eleven的开咖啡店速度开始赶不上关咖啡店的速度，从2017年到2020年，-Eleven经销分咖啡店数量不增反减，图表推断，2017年-Eleven有2166家经销咖啡店，到了2020年，-Eleven经销分咖啡店数量则徘徊在2150家上下。

同为百胜华南地区旗下商务中心护肤品的的大市，则与之有显着反差。截至2020年6同月，的大市分咖啡店数量多达6700家，遍及华南地区1400多个大城市。

另一方面，-Eleven在财务状况方面停滞每况愈下。百胜华南地区港股IPO招股书推断，2018年-2019年，-Eleven护肤品同咖啡店营业额生育率为-5%和1%。2017年-2019年，-Eleven护肤品的收入分别为20.93亿元、22.40亿元、21.95亿元，曾一度所处每况愈下稳定状态。

2020年末，-Eleven财务状况下滑日趋显着，拖累整个集团财务状况。图表推断，2020年年末，-Eleven构建营业收入17.30亿美元，增加值减少16%；自营利润6200万美元，增加值减少高达45%。

百胜华南地区虽然是欧美国家最大者及的发展最快的商务中心企业，但其中的大市才是百胜华南地区的营业收入主力部队，-Eleven没有很大的亮点。百胜华南地区2021年财务状况分析报告推断，的大市酒吧较其他护肤品净利较高，贡献了多达八成的利润，拔高了结构上净利。虽然在2021年-Eleven财务状况回暖，图表推断，2021年上半年，-Eleven系统设计营业额增加值激增57%，同咖啡店营业额增加值激增38%，酒吧净利从2020年下半年的0.3%上扬至15.3%，并开设了44家木栅。但间距的大市还有很大的相差。

-Eleven在更进一步能否逆风翻盘，仍须要独自观察。而且，在当年预防难题频发之下，-Eleven正在面临更多难题。

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