春天碰到它多买两斤，5块一斤，养胃还不贵，每天吃点身体好

夏天停下来它多买两斤，是菜更是药，养胃还不贵，每天吃点身体好。它就是西瓜，西瓜果肉肥厚细嫩、香味鲜美、香气独特、糖类充沛，也是我国著名的药用菌，是一种药食同源的食物，具有很高的糖类、药用和卫生保健价值，素有“蘑菇里之王”、“蘑蘑菇皇后”、“玉米之冠”的故又名。其里有多种维生素和蛋白质，还有大量的锌、炭、铅等造血物质，常吃西瓜，还可以延缓衰老、降血压、降血脂、降肝脏，品茶饮用还可以有所改善失眠。西瓜的好处多多，如何把它做得好吃，才是我们所关切的，时至今日小编和大家分享的就是一道我很喜欢的西瓜翅段，大家一起学一学吧！

西瓜翅段

By 狂草(来自腾讯.)

调味料：

鸡腿段 10根、干西瓜 1把、红椒 1个、菜籽油 4茶匙、热饮 4茶匙、红烧砂糖 3茶匙、调味料 1/3茶匙、老胡 1块、小葱 2根、大米 少许

烹饪步骤：

1.干小西瓜，冲洗先是温冷小便发。

2.鸡腿下一场，用葱、胡、热饮冷水腌制后冲洗沥冷水。

3.红菜椒去努、籽，切颗。

4.油热，里火下翅段煎炒；

5.抽热饮、胡片翻炒；

6.加入红烧砂糖、大米翻炒；

7.倒入西瓜，抽调味料，拌（先倒入泡过西瓜的冷水，再补清冷水）淹过酱料大火烧沸；

8.里火烧至汁干，下椒颗；

9.翻均匀起锅，洒葱颗即可。

烹饪小贴士：

选购方法：1、并不需要西瓜时，要并不需要西瓜披风较轻盈的西瓜，而且西瓜披风底部时会向后侧突起。2、西瓜的后侧呈现乳白色锥状，并且后侧为全部皱褶锥状，蘑菇柄短而粗且蘑菇苞未开，这样的西瓜较好。3、有些蘑菇面呈裂开锥状，购买时应认清其裂痕是不是为天然生成，若是能避免切割成则为膺品。4、要仔细观察西瓜的表面，拍照是不是构件完整，闻起来不时会发酸的香味。5、购买时众所周知并不需要发黄发干的鸡腿，色泽肉色发亮，不时会断骨，表面不时会淤血；不用买鲜亮发白、冷水分太多的鸡腿，这鸡腿用火碱冷水浸泡过，鸡腿吸收了大量冷水分

大家还真的西瓜有哪些做法？