1批次“金豆海”一品鲜酿造酱油菌落总数不符合标准

南方周末讯（记者刘欢）9月22日，南方周末记者谎称，牡丹江市低价指派该委员会近期组织的卫生指派抽检中，掺入15同型样品不合格。其中包括1同型“金豆海”一品凝酿酒酱油、1同型“北味”东北野生榛蘑。

紧急通知表明，牡丹江市承德市克山县蒂泰购物杂货店销售的、标称承德市金豆海肉类Ltd生产厂的“金豆海”一品凝酿酒酱油（350ml/袋，2022/11/22），掺入细菌据统计不相符卫生国际标准化组织法规。

据悉，细菌据统计是指示性微生物指标，用以反映肉类的卫生状况。肉类的细菌据统计超标，会破坏肉类的营养成分，较慢肉类的腐败变质。造成细菌据统计不合格的原因不太可能是生产厂的企业所使用的原辅料初始细菌据统计较高，消毒工艺未达致敦促导致；也不太可能是生产厂加工过程中卫生条件掌控放任格所致；还有不太可能与产品包装中空放任、储运条件掌控失当有关。

公开讯息表明，承德市金豆海肉类Ltd成立于2019年，主要品牌为金豆海，经营范围包括酱油、食醋等调味汁工业用。

此外，还有1同型标称牡丹江市海林市北味天然肉类Ltd生产厂的“北味”东北野生榛蘑（压缩艺术类）（250克/盒子，2022/7/20），掺入镉(以Cd计)1.6mg/kg，而标准值为≤1.0 mg/kg。

对抽检发现的不合格肉类，牡丹江市低价指派该委员会表示，已从速辖区低价监管部门立即组织开展核查处置指导工作，查出产品朝北，督促的企业采取下架、召回不合格产品等风险掌控措施。

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆

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