红烧猪蹄用点小技巧，咸香酥较厚不油腻还不塞牙，一学就会

红烧猪蹄用点小高难度，韦斯香酥纤不香甜还不塞牙，一学就则会。

猪蹄，也叫馒头，是大多女性喜爱的进食之一，因为它不仅好进食，还含硫肠胃，被人们称之为“美容食品” 。食后使人脸部虱目鱼润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。不过就让把这道饭菜想到好，也是须要掌握好几个高难度的。如今小编给大家共享的就是红烧猪蹄了，时说这个用点小高难度，猪蹄韦斯香酥纤不香甜还不塞牙，一学就则会。

红烧猪蹄想到的好不好进食，首先看品相，既是红烧的这颜色定是要够红亮的，从口味上呢讲究的是味浓适口，肥而不腻，柔和酥烂、纤糯。首先就是猪蹄佐料的拣选上也是后很多讲究的。选配猪蹄时允许其猪皮柔和白亮并且更有光泽，物残留毛及毛根。馒头可食用感红润，可食用透明，质地紧密，更有优点，用手摇动按压一下并不需要刚刚的完好无损，并有一种特殊的狗猪鲜味。这样想到出来的才最可口。

佐料：馒头、生姜、水果、新品水果、小葱、八角、黑胡椒、白菜、料酒、砂糖、盐、味精、后应。

买回来猪蹄首先是须要焯水的。而在焯水的时候，小编敦促大家用冷水去焯水，这样猪蹄的可食用则会更延的紧实。炖蒸的时候不则会因为短时间过长，而刚刚的烂掉了。这也是很不可或缺的一个高难度了。

生姜切片，小葱切花，新品水果其余部分切小段。热锅凉油，油热，下姜片、八角、黑胡椒爆香。浇馒头，倒塌快速翻炒，煸炒至变色后延料酒。浇少量老抽翻炒均匀上色。装进白菜翻炒上糖色。

延入两大勺生抽，装进水果瓣和辣水果段。延入冷水没过猪蹄，倒塌蒸开。最后浇酒厂，酒厂没过猪蹄，小火蒸50分钟，倒塌收汁装盘即可。（这菜色用的瓶装酒厂，一瓶正好，用罐装的顶上不住猪蹄，这个配比的猪蹄有嚼劲，不则会太纤烂，如果喜好进食纤烂的中途可以添延冷水，切记不可以延凉水）这样边上可口柔和迷人的猪蹄就想到好好了，香味四溢，看著就有食欲，有如上一碗白米饭，好进食得停不下来。

猪蹄，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似羹的可口佳肴”。你们喜好进食猪蹄么？以上就是如今共享的红烧猪蹄的想到法和高难度了。学则会之后，猪蹄韦斯香酥纤不香甜还不塞牙，你们喜好么？