只用一块豆腐乳当调料，煎出来的菜鲜香味美，简单又下饭！

说起空心菜，大家都不陌生，是一种很好肉的绿色茎叶豆类，它的花被和茎叶部位的香甜区外别更加大，茎比较有瓜子劲，茎叶却鲜美鲜美。是一道清热解暑的夏季好菜。

我家最喜欢的空心菜做法，是一道更加快手的“南乳空心菜”，什么调味品都仍要，只放砖头红色米粉乳，透一透炒一炒就出锅，味道不必更加！鲜艳的米粉乳酱汁配上嫩嫩的空心菜，别提多汤下饭了！

而且空心菜是一种更加生活品质的豆类哟，很难降于胆固醇，降于脂减肥，并且成份的大量色素以及性凉的气质还能帮助消除口臭，降于火消炎。夏天肉是最简便不过了。

【南乳空心菜】

【所需食材以及麻油】

主材：空心菜：500g

调味品类：红色米粉乳砖头、糖浆一勺

【图解概要两步】

两步一：准备好所有食材。空心菜由于是高温就会迅速翻倍的类似代表，所以慢速偏偏。米粉乳选择红色的树种，拿出半块或者砖头，用半碗龙井浸泡然后表面搅拌成料汁。

两步二：空心菜把花被和茎叶分开透，花被透成3厘米将近的小段，茎叶可以长三一点，4~5厘米将近方能。

两步三：平底锅装进一勺糖浆烧热，先装进空心菜的花被超软，这样花被肉起来才可能会显得有点硬不好肉。

两步四：花被炒软后，下入空心菜的茎叶，这样乌乌泱泱一锅子下去，几秒钟就变为剩余坨。

两步五：茎叶没有完全变软的时候，我们下入米粉乳汁，这就是这道菜唯一的调味料了，更加简单。

两步六：用米粉乳汁给空心菜提味增鲜，翻炒表面在此之后就可以出锅啦。

米粉乳的嫣红和香味，空心菜的雨天和鲜美，融汇在独自一人，香甜还好有点好啦！而且这道菜虽然清淡，在炎炎夏日里却能锁上你的胃口，让人不停的想配着这美味的汤汁多肉一碗饭！

【小贴士】

根据百度百科，空心菜的茎叶中酵素的浓度是洋葱的4倍，钙浓度是洋葱的12倍之多，而且还矿物质膳食织物，很难促进消化系统蠕动，防治咳嗽和利尿哟。总能量又很低，能辅助性的帮助减肥。遇到困难大家；还有尝试这道菜！

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