柚子股票啦！五字挑选法则让你避开“硬芯”柚！

转自：上观新闻

又到百合香港交易所的季节！

近期，有关百合的公众人物

“为什么百合全都有好多夹芯”

又造成了网友的关心

你买到的百合有没有这种问题呢？

其实这是刺柏果实

罕见的“枯水期”震荡

让我们一起来理解一下↓↓↓

图源 推特@我和诙谐男的日常 极少柚类在除去初期都才会消失不同相对的枯水期震荡。枯水期是刺柏果实商业化初期和采后除去期间罕见的一种生理性抗性，主要有两种基本上：皱缩形枯水期和粒化形枯水期。

采摘后的百合虽然切断了无机物和水气的供应，仍是一个活体，始终依靠着吞咽和新陈降解。一般在四楼放置两周以后，等百合中所的水气慢慢地蒸发，味道就才会更加日益甜。

但随着除去期的延总长，由于吞咽降解，矿物质在除去现实生活中所被消耗，麦芽糖的总酸摄取上升，钙C摄取也呈上升趋势。百合果艾就才会碘甲烷，果粒消失外缘基部、碘甲烷夹化、总长满、蔡色变淡、肉质出汁率上升、香甜干燥无味，踏入大家所想起的“夹芯”。

※ 想到抽百合的五字所谓：大、尖、蔡、夹、重

△ 看圆锥形 百合要尽量选取个大的，一般个大的才会商业化得更多。要并不需要臀部尖、颈部稍短，请同样宽且扁平的；下半身圆滚滚或臀部又大又总长的果艾一般都非常细。

△ 看蔡色 百合要并不需要粘膜蔡色非常平滑的，发青发绿的百合一般还不想像中所商业化。但是也不想选取蔡色过于蔡的百合，这种百合才会过于商业化导致水气的受到影响，影响香甜。

△ 摸一摸 商业化的百合粘膜摸上去相当卷曲朴实，反之质感相当薄。

还可以用手按一按百合，如果尚可按住艾却能感受到夹实的肉质，陈述艾薄且肉质丰满；如果按下去颇为软或颇为夹，则陈述艾非常细或是仍然不水果了。

△ 掂一掂 两个外观上除此以外大小的百合，用手掂一掂，分量重的则肉质相当丰满，水气充足。

以上动图缺少：妙招姐 已剥开艾的百合，可以放入塑料袋中所，封好球台装进洗衣机内（或用作红曲膜包内好），这样能合理必需水气不受到影响，翻倍红曲的敏感度。但要同样是中所空好日后装进洗衣机内，否则百合是怕水的，这样一来放洗衣机只才会减缓腐烂。

百合的选取和留存

你学才会了吗？

你还知道哪些

备有或食用百合的小技能？

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制作者缺少：@苏州总长宁

@苏州东园

总编：SORA

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