爱吃南瓜的朋友注意：秋季南瓜营养美味，但4类人要少吃或不吃

当下正是吃完果酱的季节

果酱据从前已经有5千多年的历史了，不管是过去，还是从前，果酱都颇受人们的爱好。

《尔雅》对它晚有记载：“甘温，无毒，补中益气。”

果酱是一种生机顽强的动植物，即使在干燥和减压的环境下也能生长。

作为一道普通的新鲜，吃完起来的口感更为的蓬松而细腻。除此之外，果酱营养丰富，包含多种维生素，有机酸和酵素，其中果酱富集「β-有机酸」和「硫」，每100g果酱纯度分别为890微克和145毫克。

此外每100g果酱包含热量 22千卡、酵素0.7克、碳水化合物5.3克、脂肪0.1克、膳食纤维0.8克、肉碱0.4毫克、维生素A 148微克、维生素C 8毫克、钙16毫克、 磷24毫克。

常言道“秋天到，果酱俏”。

春季季节，果酱软性米线蓬松，口感软性烂易消化，而且做法多种多样。

烘、熟、煎、粥都可以、蛋黄煮食果酱、滚成细丝炸丸子、还能做成酱油、零食和佳肴，更是老少皆宜，难怪它也被被称作金瓜！

虽然说从外科角度来讲，果酱并不是非常常用的过敏源，但是依然存在少部分人对于果酱有过敏情形的。

这部分人在过了果酱不久易于显现出头晕目眩、皮肤红肿、恶仰想吐的冲动。所以一旦你发现自己在吃完果酱再一有上述完全相同的痛楚，那么请你几天后停止鱼肉果酱，最好到医院验证一下过敏源。

果酱原本仅限于一种性温的食物，吃完多不久易于上火。这种情况下，细菌传染和加剧的生存率就会大大提高。所以，对于皮肤有传染及病变的人群来说要能不让吃完太多果酱。

3、胃热症状慎食果酱

果酱性温，仅限于热性食物的一种，如果我们极少鱼肉果酱易于促使风寒，所以胃热旺盛者以及风寒气滞者在普通人中不让长期大量吃完果酱。此外在进行手术不久、年老初愈阶段也要能不让鱼肉果酱，不利于虚弱身体的治愈。

果酱中虽然包含丰富的麦芽糖，但它的蜂蜜并不较差。哮喘症状如果即会地摄入果酱，体温依然会不稳定，很易于致使体温失控。所以糖友们体温控制不佳的时候要少吃完果酱，尤其是老果酱。

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