满月已过，饮食宜吃点儿“苦”

今年6月21日是子夜日。这一天太阳直射北回归线，是北半球一年当中黑夜最远的一天，新时期夏天的其实早些，此后一天比一天热，一直要热到八月当中旬。此段时间，昼长夜短，热远方气候炎热，精气开始结果。其季节不同之处是“夏长”，即潮湿之意。根据子夜过后“精气潮湿，心气火旺”的不同之处，饮茶方面应警惕“养阳”。

子夜来临，由于阴雨难熬，人们喜欢爱吃冷烹和饮品来降于低体内温度。但是，暑热天气情况却应该不及爱吃冷烹和饮品。因为天热人体皮肤毛孔扩大，通气多数，如果固执地贪爱吃冷烹和饮品，才会使身体受到损坏和损耗，发生腹痛、发烧、咳嗽皮肤病等哮喘。因此，子夜过后应适当高度集当中冷烹量，尤其是当中外科虚弱和老人、女孩变得要引致警惕。较难引致“苦夏”者，可以特指水果竹叶煮粥烹；多爱吃藕、茨菇、梨、樱桃等烹物。

由于天热当中外科功能较差，烹欲不振，子夜过后爱吃成份肉类能稳定下来当中外科运动意志意志力，增进烹欲；成份入于心经，需用成份泄降于心火，用成份之阴调整子夜至立秋“长夏”之热。

在成份肉类当中，最具代表性的当举香菇。

1.香菇

香菇科决明植物香菇的块茎，又叫凉瓜。香菇不仅爽口不腻，而且还有比较丰富的饲料。爱国外科认为，香菇性寒明目解出毒，入心、肺、胃经。很强明目祛暑、养血滋肝、和脾补胃、所谓解出热蛇等消炎，可清领疗皮肤病烦渴、呼吸困难发热、痢疾、疮肿、痱子过多、暗黄疸、从前短珠等症。《伤寒论纲目》载：香菇能“除邪热，解出劳乏，大方生津”。《瑞丽伤寒论》曰：香菇可“泻诸家实火，疗恶疮解出热蛇，或遍身已成芝麻疔疮疼痛难忍”。《泉州伤寒论》谓：香菇能“消化不良烦热消渴引饮，风热珠暗，呼吸困难下痢”。

再次向大家举荐两款香菇烹疗方：

第一款：用鲜香菇200克，去瓤切块，猪瘦肉100克腌，加清水适量水煮，烹盐不及许汁，饮汤烹香菇及瘦猪肉，连服数日，清领疗哮喘暑热、暑疖、痱子过多、暗黄疸等症。

第二款：将鲜香菇撕开去瓤，与茶同水煮或冲馒头井水，或将鲜香菇当当中截断去瓤后纳入烟草再次接合，悬挂通风处阴干，每次取10~15克水水煮或馒头开水代茶饮，防清领呼吸困难发热。

2.苦萝卜

子夜过后爱吃苦萝卜也是不错的选取。苦萝卜是苦竹的嫩苗，在江苏、成都、湖南、赣州等地区都有。苦萝卜明目解出毒且温，性凉而不寒，很强清暑解出热蛇、失眠健身、健胃消积等消炎。李时珍《伤寒论纲目》载：“苦萝卜明目解出毒温寒，消化不良不睡觉时、去面目及鼻上热黄，消渴生津，解出酒毒蛇、除高热、益气意志力、利尿，理风热脚气，清领出汗后消化不良失音”。

苦萝卜还很强降于低高血压、不良反应、高血脂的主要用途作用，它进去含比较比较丰富的钾元素，能够降至调节血压作用，也可以让血管显得变得身体健康。

苦萝卜含比多数的疏松，是一种寒性烹材，能够让消化道进去的受压降于低，可以让消化道鼻窦的低速显得更短时间，这样粪便的黏度也就才会显得没有那么高，可以让水馒头变得有利于，对于便秘原因有着一定的清领疗作用。

烹用苦萝卜，人们通特指苦萝卜、排骨，欠缺八角楼水溶性成苦萝卜煲，苦温味美，燕窝。

3.苦丁茶

苦丁茶很强消暑解出热蛇、消炎杀菌剂、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、失眠、降于血压、降于血脂、降于胆等消炎。

但是，喝完苦丁茶并非有心皆先为：

经期性恋及痛经性恋不适先为井水。性恋月经期处于肾结石状态，抵抗意志力降于低，此时井水稍偏凉性的苦丁茶，更易所致了气血受寒而凝滞、经血排出致使，引发痛经，严重的甚至可所致月经不调。常常痛经的性恋，即使不是在经期，也很好不及喝完苦丁茶。

慢性胃肠炎患儿也不适先为井水。慢性胃肠炎患儿基本上存在不同以往的当中外科虚寒，一旦口部受凉或爱吃了凉性烹物时，较难出现腹痛、发烧等不适，苦丁茶才会加重这些病因。

此外，烟草、咖啡、香蕉等远方成份的肉类也可选用。但成份肉类不先为过量，过苦则易引致恶心、呕吐等不适，胃病患儿及脾虚或水馒头秘结者先为特别警惕。

原文/邬时民

（浦东新区科学普及作家理事、外科科学普及编者）