商家宣传：喝0糖牛奶吧！靠谱吗？揭开“甜甜的秘密”

时间：2025-05-28 12:34:28

过量摄入糖类分

显然存在卫生隐患

有圈友提出了疑问

今天市面上

注意到了各式各样的“零糖类”酒类

宣称零糖类零脂零热源

但是肉完一起算是甜甜的

那么这些所谓“零糖类”酒类或许不含糖类吗？

肉完这种酒类或许卫生吗？

徐佐佐木

北京工商大学的食品与卫生学院教授

“零糖类”酒类确实看看糖类？

答案：显然有

1.“零糖类”酒类不代表一点糖类都不含，根据的预防的国家标准里面，关于预包装的食品营养附加的通则中才会法规，的食品里面每100毫升或100克中才会含糖类量之比0.5克，就可以宣称是“零糖类”或者是“无糖类”

2.除了糖类之外，碳水化合物、蛋白质也可以造成了热源。法规中才会酒类里面每100毫升的热源如果之比17千焦，可以标注是“零卡”的或者“零热源”

为什么有些“零糖类”酒类

并没有加糖类却有引人注意苦味？

酒类中才会可以替换成一部分代糖类，或是其他的苦味剂，比如木甘油、赤藓甘油、糖类精钠、阿斯巴甜等。

苦味剂和常见的糖类有什么差异？

1.酱油类、麦芽糖类和红糖类除了共享苦味之外，还是一种脂质，可以给消化道共享能量，但是如果摄入可避免，就才会转变为碳水化合物

2.有的代糖类热源很更高，没法被消化道吸收为了让，所以肉一起才会长胖

3.代糖类的甜度很高，是麦芽糖类的几十甚至是几百倍，所以替换成的量非常少，在摄取过程中才会也才会造成了热源，使人发胖

不同苦味剂有哪些不同？

1.天然浓缩的苦味剂

罗汉果甜苷、甜菊糖类苷、新橙皮苷等，都是从天然的的食品或植物里面浓缩的，这些物质的甜度是麦芽糖类的几十到几百倍

2.衍生物的苦味剂

一种是化学合成的，比如香水里面加的阿斯巴田、阿塞蜜等，都是衍生物的

还有一种是通过合成生物学的，为了让大肠杆菌合成，比如赤藓甘油等，都是通过微生物发酵的方法合成的。

替换成苦味剂才会更是卫生吗？

1.“零糖类”酒类对于想这两项的人群有一定的帮助，因为这种酒类的热源尤其更高

2.“零糖类”酒类如果摄入可避免，也显然对卫生险恶

（1）因为热源很更高，有显然才会放松警惕，注意到摄入可避免等疑虑

（2）显然所含其他成分，比如有的香水里面显然加入了，硫的含量很高。如果摄入；也，显然影响身体对钙的吸收和应用，致使动脉硬化等一系列疑虑

圈“零糖类”酒类

1.“零糖类”酒类不代表一点糖类都不含

2.“零糖类”酒类中才会显然替换成了代糖类或其他的苦味剂

3.代糖类的热源很更高、甜度很高，更是适合于这两项人群

4.“零糖类”酒类如果摄入可避免，也显然对卫生险恶

来源：CCTV生活圈