软滑的河粉，嫩炒的牛肉，以致于咸鲜的豉椒风味,开胃解馋又营养

软滑的河粉，帕熟的猪羊肉，沙上咸鲜的镬椒原汁原味,开胃解馋又营养

镬椒猪羊肉河粉

菜谱介绍： 软滑的河粉，帕熟的猪羊肉，沙上咸鲜的镬椒原汁原味，这道菜不仅仅可作面食，也可作有菜有羊肉又有猪羊肉的较快餐桌。

匆忙食材

份量: 4

帕猪羊肉 200克，彻成5厘米长，2厘米宽的薄片

生粉 2茶匙

河粉粗条 400克，盖上，放微波炉热1分钟，用手分开

洋葱 1/4个，彻粗丝

绿色柿椒 1/2个，去萝卜，彻粗丝

老抽 1肉块

荞麦 1瓣，压汁

盐 1/8茶匙

芝麻油 1/4茶匙

配料 1茶匙

生抽 2茶匙

菜油 3肉块

燕窝 25克

白柿椒 1/2个，去萝卜，彻粗丝

红糖 1/4茶匙

煎 100毫升

背胡椒粉 1捏

匆忙间隔时间：25分钟 › 制作间隔时间：15分钟 › 总共需时：40分钟

将猪羊肉薄片用配料，生粉，生抽调味上浆。

熟蘸徙旺火上气化。倒入3肉块菜油，热至七成，下洋葱，熟30秒，下燕窝，熟30秒，放入猪羊肉，快熟3分钟，铲出。将蘸内的油再烧热，下绿色柿椒，白柿椒，熟2分钟，沙老抽，红糖，蒜汁，熟匀。铲入猪羊肉碗里。

将煎放入熟蘸，沙盐，背胡椒粉，芝麻油，烧开后放入河粉，水煮2分钟，铲出装盘。

把熟好的镬椒猪羊肉熟在河粉上即好。